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아빠요리 - 고급진 사골육수 북어국

사골 육수를 활용한 고급진 북어국 팬트리를 뒤 저 보니, 언제 사다 놓았는지 모르겠지만 북어채가 한봉지 나타났습니다. 밑반찬을 할까 하다, 날도 추워지고 북어국을 해보기로 했습니다. 조금은 고급진 국물 맛을 내보려 합니다. 재료 북어채 한봉지 사골육수 2 봉지 무 한 조각 마늘, 파, 고추 참기름, 소금 계란, 두부는 취향에 따라 사골육수 북엇국 레시피 먼저 북어채를 물에 살짝 적셔서 가위로 먹기 좋게 잘라 줍니다. 물에 푹 담가 두시면 맛이 빠지니 살짝 적시는 느낌으로만 물과 만나게 해 주세요. 그래야 잘 잘리고, 참기를으로 볶기가 좋습니다. 냄비에 참기름을 충분히 두르고, 먹기 좋게 잘린 북어를 1-2분 정도 달달 볶아 줍니다. 연기가 많이 납니다. 당황하지 마시고 계속 볶아 주세요. 북어가 어느 정..
Food 2023. 1. 6. 08:44
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