아빠요리 - 가지튀김 마트 가서 이런저런 밀키트와 과자만 잔뜩 담다가, 뭔가 죄책감이 들어 집어온 가지 한 봉지... 원래 가지요리 좋아 하는데.. 식구들은 별로 인 것 같은... 한 봉지 6개 들어있는데, 4500원. 과자 한 봉지 값입니다. 원래는 푹 삶아서 가지 무침을 하려고 산거지만, 다른 걸 시도해 주고 싶어 져서.... 그래서, 오늘은 가지를 튀겨 보기로 했습니다. 먼저 가지는 여름보다 9월 이후 가을 가지가 껍질이 얇고 맛있다고 하네요. 가지도 때가 있구나.. 꼭지가 마르지 않고(이건 수박이나 다른 모든 과일이나 채소에 동일 ) 흰선 부분이 선명하고 두꺼운 게 좋은 가지 라고 하네요. 가지 튀김은 간단 합니다. 가지 2개 설탕 1 소금 0.5 전분 2 1. 가지를..
